Voladeros Ghiara Magnun 2017

Historia

VOLADEROS GHIARA es una selección de la mejor barrica de la cosecha 2017 de Boladeros. Se trata de un pedro ximenez seco tranquilo conocido hasta finales del s. XIX como Mountain Wine. El Mountain Wine, que los franceses denominaban Vin de Málaga, estaba entre los más reputados de Europa. 

Está elaborado a la manera de D.Baldomero Ghiara: de forma natural y cuatro años en barrica, de ahí su nombre. Tío y mecenas de Picasso, Ghiara fue el último gran productor de Mountain Wine y, desde su Lagar El Lince en los Montes de Málaga, cambió para siempre el mundo del vino, al introducir, en 1904, la Asepsia Industrial en la enología. A él dedicamos este vino.