Victoria Ordoñez
  • 0Carrito de Compra
  • Inicio
  • La idea
  • VINOS
    • D.O. Sierras De Málaga
    • OTROS PROYECTOS
  • EL TERROIR
    • Viñedos
    • Historia
  • Bodega
  • Quiénes somos
  • Eventos
  • Contacto
  • Tienda
  • Español
  • Inglés
  • Menú
Ver carrito “La Ola del Melillero” se ha añadido a tu carrito.
¡Oferta!

Martí-Aguilar

65,00€ 55,25€

Categoría: D.O SIERRAS DE MÁLAGA (es) Etiqueta: vinos
  • Descripción
  • Información adicional
  • Información Adicional
  • Ficha Técnica
  • Historia
  • Valoraciones (0)

Descripción

CATA: Color rojo rubí, limpio y brillante con una capa de media intensidad. En nariz
recuerdos florales a violetas y fruta roja y negra madura muy viva que nos marca su juventud, en movimiento aparecen notas balsámicas, recuerdos a mentol y ligeras notas torrefactas y especiadas muy sutiles que le aportan una gran complejidad aromática; nariz muy viva y fresca aun joven, con un largo potencial de evolución.

En boca es fresco, seco en su entrada con un paso vivo con muy buena acidez y sabores frutales de alta intensidad, muy jugoso. Taninos moderados y pulidos, cuerpo medio y un final largo, en el que nos recuerda a esa mezcla de frutas maduras, flores y especias.

This post is also available in: Inglés

Información adicional

Peso 1 kg

Información Adicional

VIÑEDOS: Las uvas de Martí-Aguilar proceden del Cortijo de La Fresneda a 850 m de altitud en la Sierra de Camarolos de 4,5 Ha de viñas plantadas entre finales del s. XX y comienzos del s. XXI. Se trata de un viñedo de secano en espaldera y en ligera pendiente. La proximidad al mar Mediterráneo de estas viñas marca claramente el carácter de este vino.

Debido a la pobreza de los sueltos los rendimientos son muy bajos (2000 kg/Ha).

SUELOS: Al noroeste de Los Montes de Málaga en la Subbética meridional se sitúa el viñedo de la Fresneda en la Sierra de Camarolos, cerca del nacimiento del río Guadalmedina, que atraviesa la ciudad de Málaga. Suelo de origen Jurásico (250 millones de años), constituido por rocas calizas muy puras acompañadas de escasos fósiles de equinodermos, moluscos y algas. Son muy poco desarrollados, predominando la roca madre, que es de naturaleza carbonatada por lo que son suelos de reacción básica.

CLIMATOLOGÍA: Clima mediterráneo templado subhúmedo. Ta media 13 ªC. Con mínimas de hasta 12ºC bajo cero y máximas de hasta más 38ºC. Pluviometría anual 585 mm, con lluvias de carácter torrencial.

VENDIMIA: Las uvas se vendimiaron a mano en cajas de 9 kg entre los días 15 y 20 de Septiembre.

VINIFICACION: Criomaceración previa a la fermentación. Prensado a baja presión, Fermentación maloláctica 100% en barrica nueva de roble francés y posterior crianza de 20 meses en barrica y 12 meses en botella. El vino terminado se embotelló en Junio 2018.

 

This post is also available in: Inglés

Ficha Técnica

  • D.O. SIERRAS DE MALAGA. Subzona MONTES DE MALAGA
  • Cosecha: 2016
  • Tipo: TINTO
  • Variedad: 60% PETIT VERDOT, 20% SYRAH, 20% TEMPRANILLO
  • ALC. 14º
  • Producción: 2.655 botellas
  • Presentación: Botella bordelesa 750 ml cierre con corcho natural One by One en caja de madera de 6 botellas tumbadas. Encapsulado manual con cera.
  • Enólogos: Victoria Ordóñez y Guillermo Martin Ordóñez

This post is also available in: Inglés

Historia

Con la desaparición de la mayoría de variedades tintas por causa de la filoxera a finales del s. XIX, quedó como variedad autóctona tinta solo la uva Rome, muy escasa y que se utiliza, tradicionalmente, para dar color a los vinos blancos.

A principios de los años 90 del pasado siglo, a iniciativa de la Junta de Andalucía, se empiezan a plantar variedades tintas en un intento de recuperar algo de las elaboraciones tintas que había antes de la filoxera. Las variedades se eligen según la mejor adaptación a los distintos suelos y microclimas: así la Petit Verdot, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon son las variedades elegidas para Los Montes de Málaga y la Sierra de Camarolos.

This post is also available in: Inglés

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Martí-Aguilar” Cancelar la respuesta

Debes acceder para publicar una reseña.

Productos relacionados

  • Las Olas del Melillero

    16,00€ 13,60€ ¡Oferta!
    Añadir al carrito Mostrar detalles
  • La Pasajera

    10,00€ 8,50€ ¡Oferta!
    Añadir al carrito Mostrar detalles
  • La Ola del Melillero

    13,00€ 11,05€ ¡Oferta!
    Añadir al carrito Mostrar detalles
  • Monticara

    28,00€ 23,80€ ¡Oferta!
    Añadir al carrito Mostrar detalles

LEGAL

  • Política de privacidad
  • Política de cookies

ULTIMAS NOTICIAS

  • LA BODEGA LANZA CAMAROLOS 20177 julio, 2020 - 10:26 pm
  • Monticara 2017, Medalla de Oro Mondial des Vins Extrêmes 201929 enero, 2020 - 1:09 pm
  • Victoria Ordóñez lanza Martí-Aguilar, un vino tinto hecho con uvas de los Montes de Málaga9 agosto, 2019 - 6:18 pm

SÍGUENOS

Y estarás al tanto de todo

Victoria Ordóñez © 2020
Todos los derechos reservados

Las Olas del Melillero La Pasajera
Desplazarse hacia arriba

Este sitio usa cookies. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

OKPolítica de Cookies

15% DESCUENTO15% DISCOUNT

Promoción válida hasta el 31 de marzo de 2021 a las 23:59 horas.
El descuento se aplicará automáticamente al añadir cualquier producto de la colección.

Promotion valid until March 31, 2021 at 11:59 p.m.
The discount will be applied automatically when adding any product from the collection.

Promoción: ¡15% de descuento en todos nuestros vinos!Promotion: 15% discount on all our wines!