Descripción
Color amarillo pajizo brillante. Tiene una nariz delicada de flores blancas que ya sugiere frescura. En boca presenta una acidez muy integrada con la fruta, frescura, equilibrio, y a la vez, complejidad, redondez y untuosidad procedente de la fermentación y crianza en contacto con las lías finas. Un toque de amargor final, nos recuerda la presencia de la moscatel. En definitiva, reúne la elegancia y el frescor de la PX con la golosura y la franqueza de la moscatel.
Un vino muy sugestivo y sorprendente. Servido frío es ideal para acompañar pescados y mariscos, arroces, verduras y carnes blancas.
Historia
La Ola del Melillero se refiere a un fenómeno que se registra en las playas urbanas de Málaga y que consiste en el aumento repentino y efímero del nivel del mar, producido por las olas que provocan el acercamiento y el frenado del barco de alta velocidad que realiza La ruta marítima Málaga – Melilla. Este barco es conocido popularmente como «El Melillero». En la Ola del Melillero, la imagen y el diseño se han cuidado al máximo. La botella es de Burdeos, simple, elegante, alta y esbelta. La etiqueta es de estilo vintage y representa a una bañista del siglo XIX sorprendida por esa ola inesperada. Con este diseño, VIctoria Ordoñez quiso trasladar al consumidor a los balnearios de Málaga en el siglo XIX, interpretando cómo sería la llegada de la ola Melillero en ese momento.
Una época también de esplendor de los vinos de Málaga y la variedad Pedro Ximénez hasta su declive en 1878 con la llegada de la filoxera. Ahora, Victoria Ordoñez recupera la gloria de esos vinos. La esencia del vino de Málaga regresa de su mano, tal como La Ola del Melillero regresa todas las tardes.
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